猫屎咖啡从字面上来理解就是猫拉出来的屎做成的咖啡，这样说你信吗?不管你信不信，这绝对是真的。有一种猫生活在印度尼西亚，这种猫在当地叫麝香猫。这种猫吃当地的咖啡豆本来是一种自然行为，当人们为了得到更多的猫屎咖啡而采用极度残忍的方式，逼迫麝香猫吃下咖啡豆，然后采用强制药用手段让猫拉出来。看过现场的人都觉得很残忍。

　　猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。

　　由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度(东北部)， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。