首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶
细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括,金骏眉就是最高等级的正山小种。
正山小种是红茶的鼻祖,400年多前诞生于福建武夷山桐木村,而金骏眉是2005年才创制,在茶叶几千年的历史中,算是新创的一款茶了,推出之后就引爆的市场,受到茶友们的追捧。
一款珍贵的茶,需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,让人想起骏马的鬃毛,也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。
金骏眉全部是单芽采摘,5~6万个芽头才能制作1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原产金骏眉,也叫正山金骏眉,产量非常有限。因此为了满足需求,桐木村周边,或者是武夷山其它茶园,按同样采摘要求和工艺制作而成的,也可以叫金骏眉,但口感上会有区别。
金骏眉的营养价值在于其具有利尿消肿、改善血液循环、降低胆固醇等功效。
金骏眉包含蛋白质和氨基酸、糖类、维生素、无机物、脂类、芳香物质,茶叶多酚类、茶叶色素、茶叶嘌呤碱、茶叶多糖、茶氨酸、茶皂素等多种营养。金骏眉属于红茶中正山小种的分支,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,具有利尿消肿、改善血液循环、降低胆固醇等功效。
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