品茶就如同品人生一样，我们的人生有甜蜜的时候，当然也苦涩的时候，而品茶的过程也是如此，那么多种类的茶，就会有不一样的味道，也会给我们不一样的感受，那么，你品尝过白牡丹吗?你知道这种茶是什么茶吗?这种茶有什么特点呢?

　　【产地】

　　福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类，它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

　　【特征】

　　白牡丹茶两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰深或暗青苔色，叶张肥嫩，呈叶连枝。白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。

　　【工艺】

　　白牡丹茶的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。白牡丹茶 精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。白牡丹茶的烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。

　　【功效】

　　白牡丹茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，润肺清热的功效，常当药用。