九曲红梅是民国时期的一款名茶。在当时，九曲红梅是与祁门红茶、正山小种齐名的红茶，是全国各大茶馆的“标配”。

　　九曲红梅起源于福建武夷山乌龙茶，又叫九曲乌龙，在清代中后期引入杭州，经代茶农栽培，改良成红茶，形成了一种独特的制作工艺。由于所制之茶形似乌龙、且梅香浓郁，曾被称为“乌龙梅”、“九曲乌龙”、“九曲梅”等，后由于茶色鲜红艳丽，最终被定为九曲红梅。

　　九曲红梅以形细而紧实，卷卷似鱼钩，色乌而润泽，汤色红而明亮，味鲜而醇爽，香味清而似红梅等品质特点。

　　九曲红梅采摘一芽二叶初展，经杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。什么时候采摘，关系到九曲红梅的茶叶品质。虽然是在清明前后开园，九曲红梅的品质反而比不上谷雨前后的茶。

　　上好的九曲红梅，干茶细若发丝，弯如银钩，满披金色绒毛，色泽乌润，冲泡后汤色鲜亮，香气馥郁，滋味浓郁，叶底红颜成朵，色香味俱佳，具有养胃、提神、消食等益处。

　　九曲红梅茶适合喜欢花香与淡雅口感的人饮用。

　　由于它是一款花果茶，融合了红茶的醇厚和梅花的清香，适宜追求温和口味的茶饮爱好者。其香气和口感均相对轻盈，不会过于浓烈，适合下午悠闲时光或社交聚会。不过，具体适合的人群范围也取决于个人口味偏好，建议根据个人喜好来选择茶品。