紫砂壶因其透气性好，吸收茶汁，并且可以保持茶的色香味。更是养眼，养心的艺术品。所以被视为泡茶的最佳器具。对于刚入手紫砂壶的壶友来说，第一步就是进行开壶。

　　紫砂壶开壶的方法

　　1、清洗

　　紫砂壶在开壶时，先用清水将紫砂壶清洗干净，再将其放入温水里浸泡，10分钟后用专门的刷子将紫砂壶刷洗干净。随后将紫砂壶放入清水锅里，开大火煮沸，再用小火煮2个小时。

　　2、煮壶

　　然后关火等紫砂壶冷却，再将其捞出，把里面填满老豆腐，换水继续煮1个小时。之后去掉老豆腐，往紫砂壶里填入适量茶叶，再次换水煮1个小时，最后用清水将紫砂壶清洗干净。

　　紫砂壶开壶建议

　　1、一茶侍一壶

　　紫砂壶因为拥有独特的双气孔结构，所以紫砂壶只能冲泡一种茶叶，在填茶叶煮紫砂壶时，需得选用其以后所要泡的茶叶，让紫砂壶得以吸收茶汤，起到养壶效果。

　　2、水质

　　紫砂壶在开壶时，建议使用纯净水或蒸馏水，因为自来水、矿泉水、山泉水等水中所含有的矿物质含量极其丰富，若是用来开壶，则会在紫砂壶表面留下水迹，并且难以去除。