尽管四大茶区均有绿茶生产,但名声最响的仍然是江南茶区。江苏、浙江、安徽三省出产的绿茶,名气大,品质优,喜爱的消费者最多。而在江南茶区内部,名气最大的当属浙江西湖龙井。
浙江是我国最重要的产茶省之一,产茶历史悠久,名茶众多,几乎每一个地市都有自己的茶叶代表作。只不过,被全国人民所知晓的只有西湖龙井。那么,今天我们就一起来聊一聊,除了西湖龙井以外,浙江还有哪些好茶?
1、产于浙江新昌县,其外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,具有典型的高山茶风味的“大佛龙井”
2、产于浙江开化县齐溪乡的大龙山、苏庄乡的石耳山、溪口乡的白云山,该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料,也是中国的名茶新秀的“开化龙顶茶”
3、它是西子湖畔的灿烂明珠,它孕育于得天独厚的自然环境间,凝西湖山水之精华,聚中华茶人之智慧,具有悠久的历史和丰富的文化内涵;素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,是中国名茶之瑰宝的“西湖龙井”。
4、产于浙江安吉县,茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭的“安吉白茶”。
5、产于浙江省金华市武义县,茶叶具有花果香显,滋味甘醇的品质特征,外形肥壮挺直,绿润鲜活的“武阳春雨”。
6、产于浙江景宁畲族自治县,该茶茶色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,茶汤清澈明绿的“惠明茶”。
7、产于浙南山区,该茶因条索卷曲多毫,形似猴爪,色如银而得名“松阳银猴”。
8、产于浙江宁海县望海岗茶场,以干茶色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜的“望海茶”。
9、产于西施故里浙江诸暨市,该茶形若绿色宝剑,色泽嫩绿;冲泡时芽头笔立,犹如绿剑群聚因为闻名的“绿剑茶”。
10、产于浙江省杭州市余杭区,该茶外形细嫩有毫,色泽绿翠,据《续余杭县志》记载:产茶之地,有径山四壁坞及里坞,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,径山寺僧采谷雨茗,用小缶贮之以馈人,开山祖钦师曾植茶树数株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鲜芳特异,即今“径山茶”是也。
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