夏天喝苦荞茶的正确喝法

　　随着夏天的到来，三伏天的到来，也随着气候的逐渐炎热，各式各样、品种繁多的消夏饮品也被大众青睐有加。现为大家推荐一种适合夏季饮用的健康饮品——苦荞茶。

　　苦荞麦是自然界中不可多得的药食两用作物，多生长在高寒山区，有黄苦荞与黑苦荞之分。其中黑苦荞有黑珍珠之称，营养价值极高，也有较高的药用功效。《本草纲目》记载：苦荞味苦、性平寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目，有降气宽肠健胃等功效。重庆市巫山县中医院副主任中医师沈启志介绍，苦荞茶具有清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气宽肠等作用。

　　苦荞茶适合绝大多数人饮用，但体质过寒或过于虚弱者和对黑苦荞过敏史者要谨慎食用。苦荞茶可食可饮，下面推荐几种食用方法。

　　苦荞茶10克，柠檬两片用沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用，熬煮后饮用效果更好。隔日早上空腹喝(经期除外)，减肥效果最佳。夏天可在苦荞茶中加入柠檬、茉莉花或菊花做成冰饮，消暑解毒效果极好。

　　苦荞茶可直接食用，香脆可口。或将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，稍微放置片刻，感觉不太烫了再喝，喝后可食用苦荞麦。

　　苦荞茶中也可加入自己喜爱的食物，如麦片、葡萄干，作为早餐食用，也可加入牛奶，制成奶茶。

　　若在苦荞茶中加泡一点中药，更有养生保健功效。如加黄芪，适用于气虚者;加泡枸杞，有益于肾虚者;加泡红花，更有助于活血;加泡灵芝，能更有效提高免疫力;加入菊花等。

　　荞麦面的功效与作用

　　荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸是人体健康必须的营养物质，含量也是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的。

　　适宜人群：大部分人群。

　　禁忌人群：脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻者禁忌食用。

　　用量：荞麦面是一种常见主食，可有较强的饱腹感，可依据个人食量适量食用。

　　不宜同用：荞麦面是一种常见主食，是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。

　　食用方法：1.荞麦汤面：将荞麦面条煮熟，加入调好的汤底中，撒上葱花香菜，即可食用。2.炒荞麦面：将荞麦面条煮熟后捞出备用，将洋葱等配菜放入锅中炒香，加入调味料，倒入荞麦面条，搅拌均匀，即可食用。

　　长期喝荞麦茶的功效与作用

　　苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康。长期喝苦荞茶确实有不少好处，下面茶老大就和大家讲一下。

　　1.长期喝苦荞茶能够降高血压、高血脂、高血糖，还能软化血管。

　　2.长期喝苦荞茶能够促进心脑循环，消除体内垃圾，消除疲劳。

　　3.长期喝苦荞茶能够增强身体的免疫力。

　　4.苦荞茶中含有苦荞黄酮，长期喝苦荞茶能够对糖尿病有辅助治疗效果。

　　5.苦荞茶含有膳食纤维，有抗氧化的功效，长期喝苦荞茶能够美容养颜。

　　6.长期喝苦荞茶对便秘有治疗效果。