牛蒡根具有清热、利水、消肿、解毒等功效。牛蒡根也叫东洋参、牛鞭菜等，主要有以下作用：

　　具有清热解毒的功效，可以祛除身体中的湿气，对于风湿病、类风湿、肥胖症的患者具有很好的治疗作用。

　　可以滋阴补肾、益气降压、预防中风。

　　可以美容养颜，调节血糖和血脂，具有降胆固醇的作用。

　　可以清除身体的代谢产物，具有排毒通便的功效。

　　牛蒡根性味寒凉，如果是有腹泻脾胃虚寒等病情是不适合服用牛蒡根的，容易导致腹泻的加重。

　　牛蒡根有一定的降血压的作用，如果低血压患者服用有可能会出现血压低，出现身体不舒服的症状。

　　喝牛蒡根的时候，饮食需要忌口辛辣刺激性的食物，不能熬夜劳累情绪波动。

　　月经期的女性不建议服用牛蒡，牛蒡对于内分泌是有一定的影响，容易导致月经不调。

　　牛蒡不建议凉服需要温服，如果是凉服容易导致腹痛腹泻等情况。

　　服用牛蒡根期间不宜喝茶饮酒，导致药物有效成分下降，有时还会出现副作用。