癌症属于多因素复杂化的积累所导致的病症，和遗传因素、生活环境、心情、感染、癌前病变、饮食等等都相关，如此复杂的因素导致的正常细胞变异生成癌细胞，并不是喝茶可以解决的。

　　但是喝茶也是有好处的，首先被成为抗癌效果最好的就是绿茶，因茶多酚含量最多，它被成为抗癌物，具体的抗癌效果还未证实，但是经常喝绿茶胃癌、膀胱癌、结直肠癌等几率都小一些。因此也并不是毫无作用的。

　　茶叶的防癌效果主要与所含茶多酚类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。

　　就防癌效果来说：

　　绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳!

　　青茶类(如单枞、乌龙、铁观音等)效果次之!

　　红茶与黑茶类经重度发酵制作后，茶多酚含量较低，其防癌效果相应也降低。

　　同时，正因为茶叶防癌作用与茶多酚强抗氧化活性相关，在温度高时更容易氧化损失加快，所以茶叶要密封、避光、低温储存。

　　喝茶的注意事项

　　1.不宜饮浓茶

　　茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间则更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠粘膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5～10克，分二次泡饮为宜。

　　2.不宜空腹饮茶

　　早晨空腹不宜饮茶，因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白质的吸收，易引起胃粘膜炎症。

　　3.不宜用茶水服药

　　茶叶中含有大量鞣酸。如果用茶水服药，鞣酸同药物中的生物碱、蛋白质及金属盐等发生化学作用而产生沉淀，势必影响药物疗效，甚至失效。茶叶是有兴奋中枢神经的作用，凡服安神、镇静、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋自质药物时，均不宜用茶水送服。

　　4.不宜睡前饮茶

　　睡前两小时，最好不要饮茶。否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使服用安眠药，也是无济于事的。