黑茶是一种后发酵茶，品种具体可以分为安化黑茶、广西黑茶、四川黑茶、云南黑茶等，这里主要介绍一下安化黑茶。

　　安化黑茶主要产地是湖南安化，早期主要作为边销茶卖往甘肃、宁夏、蒙古等地，在沿海地区相对来说知名度会弱一点。不过随着各大品牌的推广，安化黑茶现在也逐渐走向全国市场，被更多的人熟知并且喜爱。

　　安化黑茶分为多个品种和等级。根据搜索结果，安化黑茶的品种和等级如下：

　　安化黑茶几款代表性茶饮的具体品质特征是：

　　1.茯砖茶：砖面色泽黑褐，内含“金花”是茯砖茶最显著的特征，掰开砖后“发花”(砖面上可见的金黄色细小颗粒即为“金花”，一种有益于人体的益生菌)茂盛，内质香气“菌花香”高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。

　　2.千两茶花卷茶：茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，香气醇正，滋味甜润醇厚，切忌“烧芯”霉变。

　　3.天尖茶：外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄，陈茶有“樟”香味。

　　4.黑砖茶：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩粗老味。