西湖龙井茶是我国传统历史文化名茶。时间最早可追溯到唐朝，那时候的茶圣陆羽，所编写的《茶经》中，便有杭州天竺、灵隐二寺茶叶种植的描述。西湖龙井茶之名开始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。历经1200多年的历史演化，现如今已踏上世界名茶之路。

　　西湖龙井茶产地之龙井村龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。

　　这一龙井茶生产区域，与“狮”字号西湖龙井茶生产区域接近。其地所产的龙井茶，自然品质佳，特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，为西湖龙井茶友称道。

　　龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成。