武夷山,名扬四海,享有“千载儒释道,万古山水茶”之美誉。其三十六峰、七十二洞、九十九岩,每一个山场尽显特色,“岩岩有茶,非岩不茶”。我曾说过,这里“山因茶而秀,茶因山而名”,这里奇峰秀水间、岩壑山涧中,孕育着独一无二的武夷岩茶,千百个品种中,大红袍作为茶王、传统名丛,一枝独秀,享誉天下。
在2006年之前,每年大红袍母树都有进行采摘、制作,但是其产量极其稀少,年产量约400克。作为茶王,大红袍背后有许多神奇的故事和传说,其中有一个最知名的真实故事便是1972年毛主席送给尼克松总统的“半壁江山”。
为防止品种种性的退化,保证茶树生长良好,政府决定2006年之后对大红袍母树进行停采留养,同时指定市茶业局为技术管护责任单位,制定科学的管护方案,进行管护,培优。这就意味着,2006年是对母树大红袍的最后一次采制,从此母树大红袍便不再采制。
武夷山还有著名的三十六峰:最著名的是大王峰、玉女峰和天游峰。三十六峰有的像玉柱,有的像动物,有的像竹笋。基本上像什么就叫什么了,据查山的异称中有多种,其中峰:即指山的突出的尖端。
岩:指岩石突起而成的山峰。
嶂:指直立像屏障的山峰,因此吾以为峰亦岩,岩亦峰。
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