斯里兰卡在1972年之前被称为锡兰，距离印度南部海岸仅19英里。得天独厚的热带季风和地理多样性，潮湿的热带气候被南部海拔超过8.000英尺的山脉所抵消。现在，斯里兰卡是世界第四大茶叶生产国，其著名的茶叶(仍称为“锡兰红茶”)因其味道和始终如一的品质而备受珍视。

　　锡兰红茶的口感特色

　　锡兰红茶由于产地不同，口感特色也大不相同。斯里兰卡红茶根据地形不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。而每一个地域又因其小环境的不同，分为七大产区，且特色各不相同。

　　1、康提Kandy

　　中地茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，茶汤橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。

　　2、努瓦勒埃利亚NuwaraEliya

　　高地茶，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，终年气候温润，色清味香，宜清饮，淡雅别具一格。

　　3、乌沃Uva

　　高地茶，汤色橙红明亮，汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其口味最重，透出如薄荷的芳香。乌瓦茶最受青睐，口感醇厚，适合泡制奶茶。

　　4、丁布拉Dimbula

　　高地茶，汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少适合做冰红茶，或加入薄荷等香料，调制成加味红茶。

　　其他三个产地，乌达普瑟拉瓦UdaPussellawa、鲁乎纳Ruhuna、萨博拉格慕瓦Sabaragamuwa，口感偏重，宜调饮不宜清饮。

　　斯里兰卡红茶口感多样性的特点，使其越来越受到国际市场的青睐。到2015年，斯里兰卡已成为世界最大的红茶生产国和出口国，每年出口茶叶3.2亿公斤，销往全球145个国家。

　　1、热带季风气候，降水多，湿度大，水热条件都有利于茶叶生。

　　2、岛国地形以山地丘陵为主，坡度较大，有利于排水。

　　3、酸性土壤有利于茶叶生长。种植历史悠久， 经验丰富。

　　国际国内市场需求量大。斯里兰卡是全世界最好的红茶产地，这主要得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。

　　东部主要产汀普拉茶，中部主要是阿艾利亚茶的产区。斯里兰卡北部属热带草原气候，南部属热带雨林气候，全年炎热;西部年降雨量2000-3000毫米，东北部较干燥，年降雨量约1000毫米。