今天给大家介绍一款在武夷岩茶中非常有特色且品质很高的乌龙茶--马头岩肉桂茶。

　　马头肉桂，又称马头岩肉桂，属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的一种名贵品种。它的历史已有百年以上，以肉桂树品种的茶树命名，品质上乘。马头岩肉桂生长在武夷山的悬崖峭壁之间，具有独特的地理环境。

　　马头肉桂的外形特征为条索匀整卷曲，色泽褐绿油润有光。闻干茶有甜香，冲泡后凝聚了奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚回甘。其茶汤呈诱人的琥珀色，滋味醇厚鲜爽，具有极高的品质。

　　马头岩肉桂属于肉桂中上佳的水平。和牛栏坑肉桂齐名。当然其地域也不小，也有高低档次之分。

　　马头岩肉桂的标志性是栀子花香，马头，马腰，马尾巴各个地方，各个师傅工艺不同，各个采摘时节的不同，碳焙程度不同，茶叶的味道也不同。

　　在多次国家级名优茶评比中，马头岩肉桂作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后，武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要依靠马头岩肉桂的奇香异质。马头岩肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。