我国是品茶大国,每年要消费很多茶叶。茶叶的品种多样,不同系列的茶,茶香和功效也有差别,也就是说这些茶各有它的特色。那么,你知道西湖龙井属于什么茶吗?
西湖龙井是我国传统名茶,属于绿茶系列。它产于浙江杭州西湖龙井村,因此得名为西湖龙井茶。龙井茶已经有1200多年的历史了。北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,至清朝时,乾隆皇帝下江南,亲自封十八棵树御茶树,将龙井上升为至尊地位,民国后至今,龙井茶逐渐成为中国名茶之一,深受茶友们的喜爱。
产自杭州西湖湖畔的龙井乡而得其名,属于浙江省的知名绿茶。西湖龙井茶产于宋代,明代时便已享誉全国,时至今日西湖龙井属于中国十大名茶之一。
西湖龙井采用绿茶的加工工艺制成,因此属于是绿茶,绿茶位居全国六大茶类之首。西湖龙井采用茶树新叶,未经发酵,直接杀青、揉捻、干燥,其制成品的色泽以及冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色。
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