什么是公道杯？

　　现代公道杯，又称“匀杯”、“公杯”、“茶海”。在茶席、茶会上必不可少，已经成为了重要器具。

　　如果茶壶泡茶，直接倒入每人的杯中，就会出现前面茶水淡，后面茶水浓的现象。而公道杯则不同，可以均分茶汤，先把壶中茶倒入公道杯中，再分给茶桌各位，保持饮茶人杯中茶汤口味相同，所以谓之公道杯。

　　茶海和公道杯没有区别，因地域习惯不同而称呼各异，用处却是统一的。茶壶中的茶汤冲泡完成，就可倒入茶海匀茶，平均分给客人。

　　它的主要作用还在於公道，使每杯茶的浓度厚薄一致，无有偏私，不管是高官显贵还是布衣百姓，在同一盏茶海前，地位都是平等的。