中国是茶叶之乡,中国的茶叶按其制作工艺不同,主要分为青茶,绿茶,白茶,红茶,黑茶,黄茶等6大类,那么,大红袍属于哪种茶类呢?
大红袍是高山茶,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,素有"茶中状元"的美誉。武夷岩茶历史悠久,宋代列为皇家贡品,是结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多,技术要求高、最复杂的茶类、制作极为精细,是中国特种名茶。
大家对大红袍都非常的熟悉,但是呢,有很多茶友对于如何冲泡大红袍还是比较陌生的,那今天呢?我们就来聊一聊,如何泡好一壶大红袍?
大红袍的泡法
1、投茶的量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
2、冲泡水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
3、冲泡水温:一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
4、浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八次以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。
5、冲泡手法:需要刮去冲泡大红袍的器皿杯表面泡沫,可减少大红袍茶香飘逸。
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