每当湿寒天气，“薏米”这种食物就总是会出现在我们的朋友圈中，有人把薏米称之为“除湿神器”;作为“美味，但是并不神奇的粗粮”，生活中建议大家常吃，同时也可以经常用其泡水，但是“并不能抱有吃它能治病的幻想”，归根结底它是一种食物，食物，吃了抗饿，品鉴可以补充营养素，也可以满足我们对色香味的追求，但是它真心不存在“抗癌、降血压”等神奇作用。明白了这件事，与您聊聊关于“薏米”的食用价值。

　　薏米茶中薏米为炒制而成，饮薏米茶具有健脾益胃的功效，对脾虚泄泻有治疗作用。

　　薏米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁，味甘、淡，药性凉，归肺、胃、脾经。薏米茶制品为宽卵形或长椭圆形，表面浅黄色，偶有焦斑，微有焦香气。炒制祛除了薏米的寒凉之性，薏米药性由性凉性转为微温，所以薏米茶药性温和，可治疗脾虚湿盛引起的泄泻，更适合脾胃虚寒者服用。

　　冲泡时，一般每次取10克左右薏米茶放入杯中，加开水浸泡，水温合适时服用即可。不过，脾虚无湿者、大便燥结者及孕妇，需谨慎服用薏米茶。