一款南京雨花茶,是南京的著名特产,其最早的种植历史可以追溯到唐代,在我国茶圣陆羽中的《茶经》中就已经有所记载了,经过几百年的历史变迁,一款南京雨花茶依然是中国经典名茶,更是中国十大名茶之一,作为炒青型绿茶中的珍品,南京雨花茶的优质以及细嫩特点是显而易见的,因此大家要好好注意一款南京雨花茶的正确泡法了,不懂得南京雨花茶怎么泡的话,反而会导致口感不好。
雨花茶的冲泡方法:
1、温杯,提高茶具温度,清洁茶杯,然后投入3-5g茶叶;
2、注水,水温以85度左右为宜,茶水比在1:50左右;
3、品茗,浸泡2-3分钟后便可饮用,雨花茶的滋味鲜醇,回味甘甜。
1、温杯
准备透明的玻璃杯,先用热水烫杯,提高茶杯的温度,并清洁茶具。然后投入3-5g的雨花茶,放入杯中,不用加盖,趁着杯中余温激起的茶香,凑近鼻子,细细闻香,感受雨花茶的清香。
2、注水
冲泡雨花茶的茶水比在1:50左右,水温以85度左右为宜。倒入热水后,可以观察茶叶吸收水分后,缓缓舒展,并徐徐下沉,芽叶似枪、叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚的美妙体验。
3、品茗
一般浸泡2-3分钟左右,待茶温适宜,便可以小口啜饮。雨花茶的色、香、味、形俱佳,冲泡后滋味鲜醇,回味甘甜。每次饮之三分之一茶汤剩余时,即可续水再泡,可以反复冲泡3-4次。
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