黑茶,一直以来不太受人待见。除了一帮子搞传销的黑心茶商把黑茶名声搞臭了之外,黑茶本身也是以一种主销边疆地区的低档边销粗茶身份存在的,上不了档次,自然也不讨人喜爱。而且,黑茶的茶香很弱,也流失了大量粉丝。
我喜爱黑茶,也是喜爱它那种独特醇厚的茶汤。但是,很多身边茶友,不太会冲泡黑茶,一直觉得黑茶茶香不好,茶汤也没亮点。
今天就来介绍一下关于黑茶的冲泡方法,让大家更加容易的冲泡出醇厚的茶汤,领略黑茶独特的美。
1.烫杯
黑茶冲泡时,先将瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋瓷壶。随后拿起茶夹,夹取瓷杯放入茶洗中,提起瓷壶,倒出沸水烫洗瓷杯。
2.洗茶
接着把瓷壶和瓷杯取出,用茶匙将8~10g黑茶投入瓷壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,7~10秒后倒掉茶汤,把黑茶中的脏污尽数清洗干净。
3.泡茶
继续往瓷壶中注入沸水,加盖焖泡3~7分钟,最后把瓷杯码放好,提起瓷壶,将泡好的黑茶茶汤注入瓷杯中,端起瓷杯品饮黑茶滋味即可。
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