你知道凤凰单丛茶有多少种香型吗?也许它的香型丰富得令人惊叹，或许有上百种香型，凤凰单丛茶，这是一种源自中国广东省潮州市的独特乌龙茶。它以其独特的香气和口感而闻名，凤凰单丛茶的香型种类繁多，每一种都有其独特的风味和魅力。

　　目前最常见的有鸭屎香和蜜兰香两种，其次还有芝兰香、姜花香、桂花香、柚花香、杏仁香、黄枝香等等 。专家将其总结为十大香型，比如三兰加两桂、夜茉杏姜黄。根据传统制作工艺，凤凰单丛茶大致可分为清香型、醇香型和浓香型。

　　凤凰单丛茶既非寒性也非温性，而是属于平性的乌龙茶，为半发酵茶类，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装等工序制成。单丛茶具有独特的品质，其条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，具有自然的花香、山韵蜜味，冲泡后汤色橙黄、透彻明亮，滋味醇爽、持久、回甘力强，并且十分耐泡。