普洱的生茶和熟茶有什么区别 普洱茶现在越来越受众多茶友的喜爱和追捧，普洱茶的口感滋味是独一无二的，不管是 生茶还是熟茶，都是独具一格的。 我们选择和品饮普洱茶的时候，要注意普洱生茶和熟茶的区别，来选择最适合自己的茶。

　　生茶和熟茶的区别

　　1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿;普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发醇的普洱生茶则伴随着发醇开展，出現叶边、茶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。

　　2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色;普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。普洱生茶的陈茶伴随着发醇水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会继续有燃气。

　　3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。

　　4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味;普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。

　　5、从营养成分、作用区别：普洱生茶含有茶氨酸，防辐射，抗癌，性属清爽，有清热解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、润肠等作用;普洱熟茶经发醇后，在水解作用下，又造成了许多新的营养元素，因而在一般茶的基本上，又拥有大量作用，如：降血脂、减肥瘦身、降血压、抗动脉硬化、抗癌、防癌、健脾养胃保肝护肝、健牙护齿、消炎、除菌、延缓衰老。