牛蒡子，又名东洋参。牛蒡茶是选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，主要产地分布于江苏省和山东省。它具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

　　牛蒡茶具有降糖、抗菌、利尿等功效。

　　牛蒡根为菊科植物牛蒡的干燥根。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白、钙、磷、铁等人体所需的多种矿物质、氨基酸等。

　　1.牛蒡中所含的菊糖，有降糖作用，适合糖尿病患者长期饮用。

　　2.牛蒡茶有利尿通便的作用，对高尿酸、性功能下降、内外痔也有很好的疗效。

　　3.牛蒡茶可促进血液循环，清除肠胃垃圾，有抗衰老、排毒润肤、降低胆固醇的功效。

　　但牛蒡茶存在量效关系，可能不具有药物的功效和作用。