如何辨别六大茶叶?茶叶有何分类及功效?茶友们,你们是不是和小编一样是个不懂茶的茶小白,在跟懂茶的人在一起喝茶的时候会觉得自己很low。别人在高谈论地讨论着茶的滋味、品质、口感的时候,却只能在一边默默地喝茶。下面我们就来详细地了解一下,来辨别六大茶叶。
我国茶叶可分为六大类,分别是:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
1、绿茶
发酵程度:0发酵
茶性:性寒
代表品种:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春
口感:清香甘甜
功效:清热消炎抗氧化防辐射。
2、白茶
发酵程度:轻微发酵(5%-10%)
茶性:性凉
代表品种:白毫银针、白牡丹、贡眉
口感:清淡回甘
功效:清热解毒,生津解渴,舒缓神经。
3、黄茶
发酵程度:轻度发酵(10%)
茶性:性寒
代表品种:君山银针、蒙顶黄芽
口感:鲜爽甘醇
功效:黄茶拥有大量消化酶,对消化不良食欲不振有不错效果。
4、青茶(乌龙茶)
发酵程度:半发酵(10%-70%)
茶性:性平
代表品种:单枞、铁观音、大红袍、台湾冻顶乌龙
口感:香高水滑
功效:提神醒脑,消食化滞,降血脂胆固醇。
5、红茶
发酵程度:全发酵
茶性:性温
代表品种:祁门红茶、滇红
口感:浓厚甘醇
功效:暖胃散寒,冬天手脚冰凉的人可适当多喝红茶。
6、黑茶
发酵程度:后发酵
茶性:性温
代表品种:云南熟普洱、安化黑茶
口感:陈香醇厚
功效:软化血管,降三高。
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