咱们中国人有句老话道，民以食为天。作为全世界通用的“语言”，美食背后承载的，不仅仅是一样样食物，更是一种精神文化的象征。就好比我们今天要聊的咖啡，从某种意义上说，它早已超越了饮品本身，而是成为了一种文化。

　　我们现在熟知的“咖啡”这个词，源自希腊语，有“力量和热情”的寓意。而在世界各地，也遍布着各种各样的咖啡馆。无论是个人兴趣，还是商务社交，又或者是朋友相聚，咖啡的身影总是无处不在。

　　拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。

　　卡布奇诺和拿铁咖啡的比例区别

　　(1) 拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3.拿铁上面会有少量的奶泡。

　　(2) 卡布奇诺，卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多，卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1.所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好，制作一杯卡布奇诺就简单很多了。

　　(3) 摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。

　　三种主要口感区别也是比较明显的

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　　(1) 拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感

　　(2) 卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。

　　(3) 而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度。无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别。