桂花别名九里香、木樨花、岩桂。桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮。桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用，桂花茶主产地为广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地。

　　功效：桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

　　干桂花的冲泡方法：

　　1、水温，先温杯，水温85℃;

　　2、冲泡，取5g干桂花，注水后闷两三分钟，可加入蜂蜜调味;

　　3、搭配，可以搭配菊花冲泡;搭配甘草，开水冲泡五分钟后饮用;搭配玫瑰花，开水冲泡五分钟，待温热后即可饮用。