茶化石，也被称为“碎银子”。它其实是属于普洱茶，但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了质地更加密实的茶块。

　　鉴别茶化石

　　观形与色

　　从外观来看，正品茶化石表面圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色或深褐色，油润光泽无色差。茶块表面无任何霉变迹象，紧实度好密度大，且没有其它杂质掺杂于茶块中。

　　闻干茶味

　　正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，或枣香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。

　　品茶汤

　　从冲泡的汤色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香或枣香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。

　　功效方面，茶化石性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃，早晨或晚上饮用为佳，可空腹饮用。可起到降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎等效果。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

　　并且发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，普洱茶在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。