第一个发现茶的人：“中华茶祖”神农氏

　　神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”，相传出现在公元前2700多年以前，曾发现五谷，教先民农业种植，被尊为农业之神。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这个荼就是茶。远古时代，人类以采摘野果、捕食野兽为生。那时苍茫的大地上长满了奇花异草，但良莠难分，一不小心就会误食有毒的花草而中毒。神农氏决心亲采百草，以身试毒。

　　到了后来，人们逐渐迷恋上的茶的滋味，这才开始将茶当成日常饮品饮用。茶起源于中国西南地区的云南、贵州、四川一带，有100多种山茶属植物，是任何一个地区都无法比拟的。