建盏，对于喝茶的朋友来说，这是个不陌生的词。

　　建盏是黑釉瓷器的代表，创烧于唐末，五代之初，两宋时期盛极一时，宋徽宗时期达到鼎峰。

　　建盏，顾名思义——建州茶盏。

　　建：代表福建建州，一个文字记载历史3000多年，拥有1800多年建县史的省级历史文化名城——建瓯，建州为其古名，是唐朝时福建第一州，也称古建州，该地区早在东汉时期就设立了建安县，位于福建省北部，闽江上游，武夷山脉东南面，鹫峰山脉西北侧，东至古田县，西至建宁县，南至南平市，北至蒲城县，总面积37356.98平方公里。

　　盏(cup)：又称器皿，是指盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷、木、竹、金属等。常用物品如茶盏、油盏、灯盏。

　　建盏的颜色等级：

　　纯黑釉，颜色乌黑发亮，烧制条件十分苛刻;兔毫釉，状呈现出细密的丝状条纹，较为稀少的是蓝兔毫、银兔毫;油滴釉，其中银色油滴建盏最为稀少;鹧鸪斑，建盏的颜色像鹧鸪鸟的羽毛一样，较为独特珍贵;曜变，建盏的颜色随光的变化而改变，世界上仅有三件曜变建盏。