中国四大产茶区华南产区、西南产区、华南产区、江北产区。其中华南产区是以乌龙茶及半发酵茶为主，例如:正山小种、白茶、大红袍、铁观音等。西南产区以发酵及部分绿茶为主，例如:普洱茶、红茶、贵州绿茶等。江南产区以绿茶和微发酵茶为主，例如:西湖龙井茶、碧螺春、白茶、红茶等。信阳毛尖则是地处中国最北端的江北产区，也是主产绿茶产区。

　　喝了多年的信阳毛尖，可能您还不知道，信阳市境内毛尖的产地、茶树品种、制作工艺、气候及季节性等的差异对茶叶外观、茶汤、口感、耐泡程度等特性也是略有影响的。

　　首先来说说信阳毛尖的主要特征，以其外形细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓的口感，汤色黄绿的独特风格及功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，北宋大诗人苏东坡也谓：“淮南茶信阳第一。”

　　喝毛尖茶的好处和坏处

　　好处：1、毛尖茶富含多种维生素和矿物质，有助于滋补身体，促进肌肤紧致。2、毛尖茶具有抗氧化、抗衰老的功效，可以延缓皮肤衰老，使皮肤保持柔嫩光泽。3、毛尖茶可以帮助消除体内多余的水分，从而减少肥胖。4、毛尖茶可以帮助女性排除体内多余的毒素，促进新陈代谢，保持身材健康。

　　坏处：1、因为毛尖茶中含有大量的咖啡因，过量饮用可能会对人体有害。2、毛尖茶含有较高的水分，如果长期饮用可能会对身体的水平平衡造成影响。3、毛尖茶中含有大量的糖分，如果长期饮用可能会引起血糖升高，影响人体健康。