庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。

　　庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的浸润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

　　品质特点

　　庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

　　鉴别方法

　　庐山云雾茶的颜色是深褐色的，外地假冒的茶叶是雪白色的;庐山云雾茶的汤色清亮又耐泡，有兰花、板栗、豆花等自然的清香味，香气袭人。

　　分类

　　庐山云雾茶从时间概念分：明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶;从质量等级来分有：特级、一级、二级、三级。

　　功效作用

　　庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能，一举扬名中外。

　　冲泡方法

　　第一步 泡茶前烫杯。沏茶时，最好先倒半杯水。

　　第二步

　　茶与水的比例，大致掌握在1：50.

　　第三步

　　加入适量的茶叶，一般根据口味加减。

　　第四步

　　水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。

　　第五步

　　像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。