现在出去吃饭，很多时候一坐下来就会先喝到一杯麦香浓郁的大麦茶，这可是店家们的“小心机”，大麦茶有消食化滞的功效，可以帮助顾客们消化吃下去的食物，不至于因为美食而管不住嘴造成消化不良。

　　大麦茶虽然也叫茶，但它跟我们一般认识中的茶叶是不同的，它是由大麦经过焙炒而成。

　　大麦味甘性平，有去食疗胀气，消积进食，平胃止渴，消暑除热，益气调中，补虚，化谷食之功效。大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上的氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸，蛋白质及膳食纤维，常饮大麦茶有利于消暑解毒，健脾减肥，去油腻助消化，增强胃动力。

　　大麦茶的禁忌：

　　1.胃不好的人少喝。

　　2.空腹的时候不要喝。

　　3.孕妇慎饮.孕妇尽量不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。

　　4.隔夜大麦茶不要喝。

　　5.习惯性便秘患者，肝，肾病患者，高血压及心脏病患者忌饮。