职场白领，穿着职业装，拎着笔记本，拿着不菲的收入，穿梭于都市的写字楼中。在很多人看来，这是一个让人羡慕的人群。然而，在鲜亮生活的背后，白领一族也有不为人知的苦涩：对他们来说，时间就是金钱，不选最好的，只选最快的。于是，一个汉堡或一个盒饭，取代了营养但费时的正餐;一杯速溶咖啡或一罐可乐取代了健康但繁琐的中国茶。

　　日复一日地在职场打拼，当白领们偶尔停下脚步，也会为日益疲惫的心情和每况愈下的身体担心。可是，他们不可能对自己的生活进行翻天覆地的改变，他们能做的是一点点地调整。比方说，每天多走路20分钟，吃饭时选择健康的饮料等等。

　　在这方面，日本和韩国的白领们值得学习。他们同样忙碌，但传统的健康饮食保障了他们的健康。例如，他们的套餐非常清淡，也很注重食物搭配的多样化。饮料中，最受欢迎的是大麦茶，特别是韩国白领，简直不可一日无大麦茶。

　　大麦茶有消食导滞、推动脾胃运化的作用。

　　《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无毒，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。

　　经过焙炒后的大麦，性偏温热，消食化滞的作用也更强。

　　因此，大鱼大肉吃多了、胃肠负担过重的人，不妨用焙炒后的大麦泡茶喝;如果有烦热、口渴等上火症状，那么更适合用未炒过的大麦煮水喝。

　　暖暖的大麦茶，伴着焦焦的麦香味，既好喝又好闻，肠胃也舒服多了。

　　做法：把去皮的大麦仁在小火上慢慢炒，待到米香四溢，颜色焦黄即可。随即取炒过的大麦，用水煮沸或者用沸水冲泡即可。

　　需要注意的是，大麦茶不能长期饮用，以免导致脾胃气虚。建议症状改善后，就不必坚持喝下去。