茶叶是一种天然的制成品，通过层层加工，干燥制成。但是如果茶叶过期了，就会慢慢变湿，产生霉菌。茶叶过期了还能喝吗?

　　过期了的话最好就别喝了。因为茶叶过期了，就会慢慢湿润，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了。

　　如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康存在威胁。

　　所以，过期的茶叶最好就不要喝。 茶叶的保质期茶叶也是有保质期的，不过与茶叶的品种有关系，不同品种的茶叶，它的保质期是不相同的。

　　影响茶叶品质的主要因素有光线，温度和湿度。

　　如果储存的方法正确，能消除或者降低这些因素，这样的话茶叶就可以长时间的保质。

　　但是普通的茶叶，还是新鲜的好点。例如绿茶，在正常的温度下存放，一般保质期是一年。

　　比如武夷岩的茶叶，存放时间长了，反而滋味甘厚，香气浓郁。还有云南的普洱茶，少数民族的砖茶，有十年到二十年的保质期。

　　很多品种的茶叶，只要正确存放好，不但不会变质过期，甚至还可以提高茶叶的品质。怎样判断茶叶的保质期发霉，或者出现变味，茶汤色变暗色、褐色，茶水的浓度和鲜度变淡。

　　如何判断茶叶变质?

　　如果对茶的品质判断没有把握，最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。

　　如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

　　●明显变色

　　茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，

　　如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

　　●出现异味

　　茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

　　●变软、霉变

　　茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。

　　如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。