红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。

　　其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。

　　科学研究发现，红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钾、镁、钙、磷、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养素。

　　经常喝红茶会软化血管，降血脂，降血压，降血糖，降尿酸预防痛风。

　　中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别。虚寒体质者，应多喝温性的茶。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱者等饮用。

　　红茶具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃等功效，情绪低沉之时最适合饮用红茶。

　　俗话说：女人十人九胃寒。喝红茶可以养胃。女性常喝红茶，也可以加适当的蜂蜜、牛奶。

　　喝红茶的禁忌(坏处)：

　　1、胃热、口臭、易生痘、双目赤红、上火的人，不宜饮用红茶;

　　2、经期、孕期、哺乳期的女性，不宜饮用红茶。