海青茶(haiqingtea)，属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中极品。

　　海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。‘海青茶’也可以说‘海情茶’，这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶叶名字，现已成为高档礼品茶的代名词，海青镇是国家“北方万亩茶园基地”，被誉为“青岛茶叶之乡”

　　生长环境：海青镇位于北纬35°35′-36°08′，南接日照，北倚诸城，西邻五莲，地处“三地四区”交汇之地，属于暖温带季风气候区，夏无酷暑，冬无严寒。四季分明的独特自然禀赋，培育出了海青茶。

　　营养价值：茶叶片中维生素、矿物质、微量元素等内含物丰富，儿茶素和氨基酸含量比南方茶同类产品高13.7%和5.3%。

　　品牌建设：近年来，海青镇全力打造“海青茶”区域公用品牌，建立了“海青茶”区域公用品牌市场准入机制，重点打造了“碧雪春”、“炳运”、“钰雪”、“龙泰茗”、“翠龙春”等精品名茶。

　　总的来说，海青茶具有独特的品质和丰富的营养价值，是一种值得品鉴和推崇的茶品。