好茶一定要配合好的冲泡法则。这条准则在龙园君心中可谓是根深蒂固的。否则,好茶因为没有冲泡好而浪费了茶气或者香气,都是对时间的不敬,毕竟普洱茶,归根结底,是时间给予我们的馈赠啊!
今天分享的是茶化石的冲泡方法。那么,先科普一下,什么是茶化石?
“茶化石” 是一种高端精制的普洱熟茶。是普洱熟茶里的新生儿,是在传统 “渥堆发酵” 工艺上的创新与突破;是传统制茶工艺与现代制茶工艺的完美结合。“茶化石” 因其制作工艺极为复杂,故产量较低,成品较稀有稀少。因其外形呈不规则颗粒状,酷似历经沧桑的小化石,故被称为 “茶化石”。又因其颗粒大小被称为:茶化石、碎银子、金不换等。
茶化石冲泡方法
第一步:取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。
第二步:称茶。8-12克干茶量,足以3-4人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量。
第三步:温杯洁具,把适量的茶放入盖碗中,浸润冲泡即可。
茶化石的价格
一般来说,价格是由稀有性和价值决定的。而自然情况下,一吨普洱熟茶只能产出20多斤的茶化石,成品数量非常稀少。所以正宗的茶化石价格是非常高的,甚至有卖到千元一斤的高价。
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