六大茶类当中唯一不同的就是红茶，红茶是全发酵茶。想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶香气的发挥。

　　所以我们在冲泡红茶的时候，要用热水将茶壶及茶杯烫过一遍，等红茶泡好以后再倒掉茶杯中的水，最后注入泡好的红茶，此时的口感方为最佳的。还是来看看冲泡红茶需要掌握的基本技巧。

　　正确冲泡红茶的步骤：

　　1. 准备所需材料：红茶叶、热水、茶具(例如茶壶、茶杯)、茶盘(可选)。

　　2.烧开水，并将一部分水预热茶具和茶杯，倒掉用于预热的水。

　　3. 把适量的红茶叶放入茶壶中。一般来说，每150毫升的水大约需要使用2克到

　　3克的茶叶，根据个人口味可以适量调整。

　　4. 倒入热水，水温控制在90℃到95℃之间。避免使用热水烧开后立即冲泡，可以稍等片刻，让水温降至适宜的茶叶冲泡温度。

　　5.盖上茶壶盖子，浸泡时间一般为3分钟到5分钟，可以根据个人口味来决定浸泡时间。如果喜欢浓郁的口感，可以稍长一些。

　　6. 将茶壶中的红茶倒入茶杯中，均匀分配茶汤。可以在倒茶的同时稍微晃动茶壶，帮助均匀混合茶汤。

　　7.可以品尝红茶的香气和口感了。如果喜欢，可以加入适量的糖、牛奶或柠檬来调整口味。

　　红茶冲泡的禁忌事项：

　　1.避免使用过热的水，过高的水温可能会烫伤茶叶，影响茶汤的口感和香气。适宜的水温范围是90℃到95℃之间。

　　2. 注意控制浸泡时间，过长的浸泡时间可能会使茶汤过浓，苦涩味增加。一般来说，3分钟到5分钟是比较常见的茶叶浸泡时间。

　　3.红茶中含有咖啡因，敏感或对咖啡因过敏的人应适度饮用，以避免不良反应。