隔夜茶，老生常谈的话题了。

　　隔夜茶不能喝，是大部分人的共识;也有一部分人更是认为隔夜茶有毒，对身体伤害很大。

　　事实果真如此吗?不妨一起探讨下这隔夜茶。

　　所谓隔夜茶，顾名思义就是过夜茶，即茶汤留置时间至少在6小时以上，其茶汤口感必然会发生很大变化。有科学检测表明， 茶汤在4小时以内，由热转凉后，其内含物质变化不是很大，但香气流失明显。然而随着时长增加，茶汤的甜度与鲜爽度会逐渐减弱，而酸涩感明显加剧。因此，茶汤留置时间越长，口感差异就越明显。

　　其次，还会使微生物大量的生长和繁殖，如果人喝了这种茶叶，多少会对身体造成一些伤害。虽然这种亚硝酸盐的含量不是很多，但是还是不建议长期喝，偶尔喝影响不是很大。