白茶是中国六大茶类之一,因其白色外观而得名。主要产区有福建省福鼎市、政和县、松溪县、建阳市等。白茶有一年为茶,三年为药,七年为宝之说。当然,除了其独特的收藏价值外,其药用价值也很高。
福鼎白茶属于轻发酵茶,是中国六大茶类之一。白茶是加工过程最少的茶,它只会萎凋和干燥。如果天气好,福鼎白茶可以在阳光下晒干,没有其他工艺,它是纯日晒的福鼎白茶。福鼎白茶具有芽形完整、满披白毫、茶汤鲜美、色清味甜的品质特点。
福鼎白茶性温味寒,民间常用的降火药。自古以来,关于白茶的降火解毒以及应对麻疹患者的治疗和维持有许多记录。现代医学的进一步研究表明,福鼎白茶有很多功效!福鼎白茶有养胃的作用,关键在于后期储存过程中发酵的质量。经过氧化转变和后期发酵,大量衍生物质基本上都是小分子,有利于人体胃肠道的吸附,刺激性小。因此很多人喜欢喝。
白茶怎么泡
1、杯具:准备好茶具及白茶饼。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶:将白茶置入壶中。
4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶,新茶水温度要低些,90—95℃为宜。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯中。
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