杜仲，每一个人都知道它是很好的补药，在台湾，更是坐月子的习用药材。杜仲为落叶乔木杜仲树皮，具有良好的滋养、强壮、止痛效果。一般须栽培十至二十年，才能收割树皮，而杜仲树皮易愈合也易再生，要采下「丝连皮」的树皮，需采用半环割法，收割后经二至三年后，树皮即可再度重新长成。

　　杜仲叶是常见的中药材，其不同食用方法往往有着不同的功效和价值。

　　对内分泌系统、中枢神经系统和全身循环系统有非常大的调节作用，因此杜仲叶泡水饮用对人体系统的调节作用非常好。

　　杜仲叶浸水还可以治疗小儿麻痹症和智力低下，发挥其补肾壮阳的作用。杜仲叶治疗便秘非常有效。杜仲叶中的桃叶珊瑚甙具有利尿、通便和促进肠蠕动的作用。