相传百年前，英国茶商向英国维多利亚女王呈献了一款茶，冲泡后发现该茶外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，女王品尝后赞不绝口，将其称之为“东方美人”茶。

　　“东方美人茶”是中国台湾特有的名茶，因该茶叶芽而白毫显，又被茶商称其为白毫乌龙茶，是一种发酵程度最重的青茶，发酵度在60%到85%之间，因此不会产生杂味，不苦不涩，口感极佳。该茶主要产自台湾新竹、苗栗一带，但在近些年来，台北坪林、石碇也成了美人茶的新兴产区。

　　干茶：芽叶肥大、白毫显露色泽：东方美人上叶面白，下叶面黑，茶身白、青、红、黄、褐五色相间，也被称作“五色茶”。汤色：茶面富有纤细的银毛，汤色红橙金黄，犹如琥珀般明亮;口感：天然蜜味与熟果香气交织重叠，入喉之际，甘润香醇，口齿生津，回味持久，既清新淡雅，又醇厚独特。叶底：细嫩多芽、成朵、红亮透明。

　　茶叶功效

　　东方美人茶另具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。

　　1941年，来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷，一千斤才售价90日圆。换句话说，顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。即使在今天，东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。如今市场上低于600元一斤的东方美人茶，非常值得怀疑。贵的不一定真，过于廉价的则一定有问题。