茶,作为生活必需品贯穿古今。“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,元人杂剧《刘行首》淋漓尽致地表现出了“茶”的重要性。
清明前后,正值白茶采摘的好时节。白茶作为中国最传统的养生茶之一,因其新茶鲜爽口感、清新毫香,俘获很多新茶友;而随着时间推移,陈年白茶口感醇和甘甜,香气细腻丰富,在国内外深受众多人的追捧。
//陈皮//
一般来说,真正的“陈皮”,存期大都已经达到了三年以上。陈皮的产地,要数广东新会茶坑出产的“广陈皮”最为出名。
由于新会茶坑陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以它早在宋代就成为了南北贸易的“广货”之一。
在我国传统中医理念中,陈皮性温燥湿,芳香扑鼻,对胸腹胀满、脾胃虚弱,以及痰多咳嗽等症状都有很好的效果。
//老白茶//
老白茶选用的是福建福鼎白茶核心产区的秋白露白茶,相较于一般的茶,白茶和普洱一样,越存越香。经过一段时间的存放之后,白茶的内部成分会发生变化,汤色变红,滋味变得醇和,茶性也由凉转温。存放时间越长,滋味愈发醇和,品饮价值也就越高。
//组合//
新会陈皮加福鼎老白茶的组合,从原料上看就已经足够彰显其诚意和自身价值了。茶的甘醇和陈皮的清苦,交织在一起,入口细腻滑爽,回味甘甜。
轻呷一口,绵柔顺滑的感觉充满在唇齿之间,白茶的茶香混合着陈皮果香,层次丰富的口感,让人不禁闭目回味,两者搭配,不论是表面还是内在,均浑然天成,可谓一绝。
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,也就是说,存储了三年或以上的白茶便具有一定的药效。当老白茶年份越久,其茶味越醇厚,相对的药用价值也越高。
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