茶道发源于中国，有着多种表现形式，皇家有皇家的茶道，读书人有读书人的茶道，普通人有普通人的茶道;俗有俗的茶道，雅有雅的茶道，禅有禅的茶道，不一而足，不一一而道。

　　茶道是构筑在特定客观事物上的茶客自己的观点。每个人都有自己的茶道，各行其道，取决于自己的审美观，自己的选择。

　　中国茶道开始于唐朝，兴盛于宋朝和明朝，到了清朝开始衰退。中国茶道有三层含义，分别为：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。既是饮茶的艺术，也是综合性的艺术。

　　泡功夫茶的6个步骤

　　1.洁器

　　将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。

　　2.置茶

　　用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。

　　3.冲茶

　　冲茶的用水要注意温度。古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。

　　4.淋罐

　　淋罐和烫杯也是冲泡功夫茶的两个重要步骤，所谓淋罐就是指用热水浇烫茶壶的外表这样可以让热气内功能让里面的茶香迅速挥发。

　　5.烫杯

　　烫杯是指把准备好的品茗杯用沸水全部冲烫一遍，这样既可以增加茶具的温度，又能把茶具表面的浮尘洗掉，而且在真正的功夫茶中，烫背的姿势特别优美具有一定的观赏价值。

　　6.赏茶和品茶

　　赏茶也叫洒茶是把泡好的茶汤倒入到茶杯中的过程中，在倒茶的过程中要轮流向每个茶杯中倒入，这也叫关公巡城，只有这样才能保证茶色均匀。茶汤倒入茶杯以后，可以先拿在手中闻一下茶汤的香味，然后再慢慢便宜，如果是多人一起品尝，在端起茶杯以后还要向对方说一句“请”，然后才能开始品饮，不然会被对方认为不礼貌