红茶是一种全发酵的茶，茶性温和，品种也非常的多，正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红、功夫红茶等等，都是人们耳熟能详的红茶的品种，那么红茶需要用100度的开水进行冲泡吗?

　　泡红茶的水温一般在 90℃-95℃之间比较合适，具体的水温可以根据茶叶的品种、质量和个人口味进行调整。

　　以下是泡红茶的正确方法：

　　准备好茶具：选择适合泡红茶的茶具，如紫砂壶、盖碗、玻璃杯等。

　　准备好茶叶：选择优质的红茶茶叶，根据个人口味和茶具大小适量放入茶叶。

　　控制水温：将水烧开后，稍微放置一下，让水温降至 90℃-95℃之间。

　　冲泡茶叶：将热水倒入茶具中，浸泡茶叶 3-5 分钟，让茶叶充分展开。

　　控制冲泡时间：根据茶叶的品种和个人口味，控制冲泡时间，一般在 3-5 分钟之间。

　　倒出茶汤：将泡好的茶汤倒入杯中，可以根据个人口味加入适量的糖、牛奶等调味品。

　　多次冲泡：红茶可以多次冲泡，每次冲泡的时间可以适当延长。

　　需要注意的是，泡红茶时不要使用过高的水温，以免烫伤茶叶，影响口感。同时，冲泡时间也不要过长，以免茶汤过浓。另外，不同的红茶品种和品牌可能需要不同的冲泡方法，可以根据实际情况进行调整。