乌龙茶是一种半发酵茶类，根据茶叶发酵程度从轻到重，它介于我国六大茶类中间的位置，它还有个别名叫“青茶”。乌龙茶品种繁多，风味独特，在我国悠久的饮茶历史中有着非常重要的地位。

　　今天我给大家准备了乌龙茶干货分享，从简介、功效、冲泡方法、等方面详细解读乌龙茶吧。

　　一、简介

　　乌龙茶，又被称为青茶，起源于福建，后来传入了广东和台湾。它位于绿茶和红茶之间，以独特的香气和精巧的工艺而闻名。乌龙茶是一种半发酵茶，最大的特点就是香气浓郁，有人形容它为茶中香水。它的汤色为橙黄明亮，口感醇厚而爽口，有花果香气，而且这种香气会持久地留在口中，令人回味无穷。

　　二、乌龙茶的减肥功效与禁忌

　　1. 控制脂肪吸收

　　乌龙茶的茶多酚可以有效地减少脂肪的吸收，并促进脂肪的排出。

　　2. 减重

　　每天饮用4杯8克茶叶泡制的乌龙茶，连续几周后可以明显减轻体重、体脂肪含量，还能降低血液中的胆固醇水平，同时收腰围。

　　3. 控制血脂

　　在日本，它被称为“美容茶”或者“减肥茶”。乌龙茶适合女性长期饮用，每天吃饭前喝一杯乌龙茶，一个月可能可以让你减掉3公斤的体重哦!那些平时运动不多、消化慢、喜欢吃辣重口味、身体有些肥胖的人群可以选择这种茶。

　　需要注意的是，不要空腹饮用乌龙茶，容易出现茶醉(喝太多太浓会心悸头晕)。睡前不能饮，以免失眠。

　　三、乌龙茶冲泡方法

　　1.温杯

　　将水烧开之后，用沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。

　　温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。

　　2.投茶

　　乌龙茶一般的投茶量比较大，对于110ml的盖碗来说，一般为8g为佳，大致的比例为1:15.如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。

　　3.冲泡

　　冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了，环壁注水。

　　环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。

　　另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。

　　4.出汤

　　注入开水之后，盖上盖子，让茶叶浸润10s左右，基本上就可以出汤了，即注水、盖上盖、等待5~10s的时间出汤。

　　从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。

　　出汤之后，即可饮用。