有些新茶友听朋友说老白茶味道醇厚顺滑，都想要存老白茶。白茶通常是凉的，而老白茶是经过多年发酵的茶。在长期贮藏过程中，由于缓慢的酶氧化、微生物作用等因素，不断产生新的含量，使随着年岁的增长，茶叶的性质由凉变温。

　　每一年，老白茶的颜色逐渐加深，新茶的香气逐渐由荷、枣、药的清香转变，味道越来越醇厚。

　　有些人喜欢白茶是因为它清淡;有些人不喜欢它，也因为它很清淡。白茶虽淡，但淡而不寡它很醇厚，又醇厚又滑润。

　　尤其是老白茶，它有一种特别的香、味、色，让人终生难忘。长期喝可持续饮用老白茶。最好方法是学会如何储存白茶。

　　福鼎白茶的保质期在10到20年之间，但是具体保存时间与存放的环境有关。

　　福鼎白茶一般情况下可以保存在10到20年时间，但是其在存放的过程中会受到温度、湿度等方面的影响，如果保存的条件较差，可能会导致福鼎白茶中的营养物质流失，甚至是发生变质。