一提到云南,很多人想到的可能是烟雾缭绕的傣族竹楼、隐藏在深山之中的木楞房。此外,云南还被誉为“真菌王国”,野生菌种类繁多,占全国食用菌的三分之二,每年8月份到云南还可以吃到最正宗的野生菌盛宴。
当然,作为我国西南边陲的大省,七彩云南是不可能只有建筑和美食的,它的产茶量也位居我国前列,与福建不相上下。不过一问到云南有哪些好茶,很多人可能想到的就是滇红,毕竟滇红与福建的祁红、四川的川红并称我国3大高香红茶。
作为一个产茶大省,云南拿得出手的茶自然不止滇红,曾经火遍全国的茶叶品牌,如今随着时间的推移,有的已经被淹没在茶海中无人问津,下面带大家一起看看云南的几大“倒霉”茶。
1. 普洱茶
是云南产制的特种茶叶品类,有生茶和熟茶的区别,不论是生茶还是熟茶,成品茶叶都能够长期存放,而且存放的时间越长,饮用价值和收藏价值越高,因而普洱茶在一定程度上成为云南茶叶的代名词。
2. 云南红茶
云南红茶也叫滇红茶,是经过完全发酵制成的红茶,是1939年有汉族茶农创制而来,主要产自于云南省南部与西南部地区的临沧、保山、凤庆、西双版纳等低,成品茶友的品质极佳,称得上是公认的最浓、壮、鲜的红茶。
3. 云南下关沱茶
云南下关沱茶是云南当地特有的名品茶叶,主要以云南省临沧、保山等30多个县镇的优质名茶为原料,先是通过人工揉压,然后由机器压紧,最终制成外形优美独特、茶色乌润的成品茶,从制茶历史可以得知,云南下关沱茶已存在一百多年。
4. 云龙茶
云龙茶产自于云南省大理白族自治州云龙县,既是当地特产茶叶,也是全国农产品地理标志产品,成品茶叶的特点为汤色和叶底黄绿明亮,芽叶完整且细嫩度较高,入口饮用时的滋味鲜爽。
5. 白竹山茶
白竹山茶也是云南非常著名的茶叶类型,产自于云南省楚雄自治州双柏县,茶树生长在高海拔地区,优越的地理环境为茶叶积攒充足的养分,制为成品茶叶时,具有品条索紧实、匀整的特点,冲泡出的茶汤明亮。
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